隨著生活水平的提高和健康意識的增強，人民群眾對食物消費需求日益多元化，食品農產品生產經營店鋪數量不斷增加，規模小、分散程度高，要嚴把經營關口，對其進行管理和監控，解決食品安全隱患，常規的實驗室檢測方法就顯得力不從心，這時候就需要食品安全快速檢測來幫忙。

酒泉阿克塞縣市場監管檢驗檢測中心的快檢車

　　酒泉阿克塞縣鑫達市場門口，一輛快速檢測車緩慢停靠，工作人員一下車就開始忙碌起來。“酒泉阿克塞縣鑫達市場是阿克塞食品農產品經營銷售相對集中的地方，剛才快檢車在停靠后，我們看到快檢人員分組開展現場‘你點我檢’和‘隨機抽樣’。”酒泉阿克塞縣融媒體中心李愛玲說。

酒泉阿克塞縣市場監管局的執法人員隨機抽檢食用農產品

　　走進市場，工作人員對商戶經營的蔬菜、水果等食品按照流程選樣、取樣，并帶回快檢車，對采集的樣品進行檢測。

酒泉阿克塞縣市場監管局的執法人員隨機抽檢食用農產品

　　在“你點我檢”現場，居民群眾將市場購買的蔬菜生鮮肉等食品交到工作人員手中，登記信息，工作人員按照快檢步驟要求開展食品快速檢測。食品快速檢測不僅提升了廣大消費者對食品安全的信心，也使食品安全監管工作更加貼近民生需求。

　　酒泉阿克塞縣市場監管檢驗檢測中心干部李志紅說：“這里配備的食品農藥殘留快檢儀等多種車載儀器設備，基本覆蓋所有食品，快檢項目能快速檢測生鮮肉、米面油、果蔬等食品中的有毒、有害殘留物質等內容，并在15-30分鐘內分析出農藥殘留、獸藥殘留、禁限用、食品添加劑等指標，當抽檢樣品出現異常后，我們會立即采取下架、暫扣等措施防范風險。”

　　采用快速檢測，不僅可以使食品安全預警前移，也可以擴大食品安全控制范圍。對有問題的樣品必要時要送至實驗室進一步檢測，這既提高了監督檢測效率，加強了監管力度，又可以提出有針對性的檢測項目，達到現場檢測與實驗室檢測的有益互補。

　　酒泉阿克塞縣市場監管檢驗檢測中心干部李志紅說：“我們從去年開始開展‘你點我檢’食品快速檢測工作，我們的抽樣地點及品種都是通過問卷調查中選取投票率較高的種類。我們將常態化開展食品快速檢測工作，保障老百姓舌尖上的安全，助力我縣國家食品安全創建工作有效開展。”

　　酒泉阿克塞縣居民張聯民說：“我剛才在這里做了檢測，這樣的檢測非常好，隨時都可以過來做檢測，能讓我們老百姓吃到放心菜。”

　　食品安全是人民群眾最關心、最直接、最現實的問題，也是一座城市軟實力的重要組成部分和幸福感的重要源泉。今年，酒泉市阿克塞縣全力推動國家食品安全示范城市創建工作，用務實舉措推動監管工作提質增效，使人民群眾從“吃的安全”向“吃的健康”提升，推動全民健康目標實現。