一粥一飯當思來處不易，半絲半縷恒念物力維艱。近年來，張掖市高臺縣市場監管局以國家食品安全示范城市創建為契機，持續推進“文明餐桌”行動，引導廣大群眾將“厲行節約、反對浪費”變為習慣、成為自覺，以“小餐桌”引領“大文明”。

　　在高臺大大小小的餐館、酒店里，“倡導文明餐桌、制止餐飲浪費”“光盤行動、從我做起”“珍惜糧食、反對浪費”等宣傳海報、宣傳擺臺隨處可見。

　　“現在，大家的節約意識都很強，飯菜有剩余都會主動打包帶走，我們也為顧客提供了免費打包服務，鼓勵‘光盤行動’。”一餐飲店負責人說。

　　餐桌文明，不僅是節約糧食的體現，更是彰顯城市文明的窗口。今年以來，高臺縣市場監管局深入推進文明餐桌行動，將“制止餐飲浪費”和“文明餐桌”行動有機融合，有效利用3·15國際消費者權益日、食品安全宣傳周等時間節點，發放《中華人民共和國反食品浪費法》宣傳畫冊8000余份，開展“反食品浪費”行動專題培訓7場次，培訓從業人員600余人次。

　　同時，將制止餐飲浪費納入食品安全日常監管中，組織開展“隨機查餐廳”活動，加強反食品浪費監督檢查，引導餐飲服務單位大力推行“公筷公勺”“小份菜”“半份菜”，主動提醒消費者適度點餐，規范文明就餐行為，有效遏制“舌尖上的浪費”，形成健康、文明、節約的經營理念。共出動執法人員458人次，檢查餐飲單位236家，整改未張貼或擺放反食品浪費標識等問題26家次，真正讓文明用餐成為新風尚。